ستون: جشنواره tamale در Oxnard ادامه دارد


سه شنبه گذشته، یولاندا پینا و لیلیانا سوریا یک میز، یک چادر پاپ آپ و یک بنر با مضمون «جشنواره Oxnard Tamale» برپا کردند. لوگو شامل یک بزها با کلاه بابانوئل در حالی که با فولکس واگن بیتل مسابقه می دهند رام می کنند. آنها در مقابل رستوران Ocho Regiones قرار دارند، محل برگزاری فینال بزرگ آخرین بخش جشن 14 ساله در شهر، که غذاهای آمریکای لاتین را جشن می گیرد.

در سال 2019، جشنواره Tamale بیش از 10000 نفر را در مرکز Oxnard جذب کرد. امروز این همه غذاخور به جایی نمی رسید.

ساخت و ساز در یک طرف مناطق اوچو مسدود شده است. خیابان های باریک La Colonia، باریو تاریخی که رستوران Oaxacan در آن قرار دارد، پارکینگ را تقریبا غیرممکن کرده است. پیش فروش توسط شهر فقط 41 خرید در هر جعبه به قیمت 10 دلار با چهار تامال جذب کرد.

این دومین سال متوالی بود که Oxnard مهمانی tamale خود را به قالبی منتقل کرد که باید به دلیل COVID-19 باشد.

مردی دو کیسه پلاستیکی را به زنی می دهد در حالی که زن دیگری تماشا می کند

فرانسیسکو وگا با یولاندا پینا، سمت چپ، هماهنگ کننده اوقات فراغت آکسنارد، منتخبی از تالاموس ماریا چاوز را در رستوران Ocho Regiones در آکسنارد ارائه می دهد.

(السائب / لس آنجلس تایمز)

پینا، که تقریباً از ابتدا به سازماندهی این رویداد کمک کرد، سعی کرد یک چرخش مثبت را به روز بیاورد.

یکی از ساکنان مادام العمر اوکسنارد که سن خود را به عنوان “کونه خوار سه ساله” توصیف می کند، گفت: “تعجب آور است که بدانیم تامال ها 9000 سال است که وجود داشته اند و همچنان در اینجا وجود دارند.”

سپس او ساکت شد. پینا گفت: «این مکان ها ضرر می کنند. “ما می خواهیم آن را برگردانیم.”

تعطیلات Tamale در جنوب کالیفرنیا این آخر هفته شکوفا می شود، از ایندیو تا لانگ بیچ، Placentia تا Alhambra. همه به صورت حضوری

برگزارکنندگان جشنواره شهر Oxnard Tamale از بازگشت به حالت عادی خودداری کردند.

سارا کوک انتخاب تامالی سفارش داده شده خود را در رستوران Ocho Regiones در Oxnard می گیرد.

سارا کوک انتخاب تامالی سفارش داده شده خود را در رستوران Ocho Regiones در Oxnard می گیرد.

(السائب / لس آنجلس تایمز)

چهار ماه پیش، آنها تصمیم گرفتند نسخه سال گذشته را تکرار کنند: آنها چهار رستوران را به مدت چهار هفته دعوت کردند تا تاماله های خود را بفروشند. پینا و کارکنانش از این تصمیم راضی نبودند، اما هیچ کس از آن پشیمان نشد.

اکسنارد به ویروس کرونا مبتلا شده بود. 416 مورد مرگ ناشی از کووید-19، 35 درصد از تعداد کل شهرستان ونتورا را نشان می دهد، اگرچه این شهر تنها 24 درصد از جمعیت شهرستان ونتورا را دارد.

جسی تاپیا، سرپرست، گفت، هنگامی که آکسنارد در ماه ژوئیه به آمار COVID-19 قبل از خود نگاه کرد و سعی کرد پیش‌بینی کند که در زمستانی که اکنون در آن هستیم چگونه به نظر می‌رسند، تصمیم برای تهیه غذا برای خانه “بی معنی” بود. تفریح ​​برای شهر و رئیس پینا.

این جوان 33 ساله گفت: «ما به شدت مجروح شدیم. “هنوز درد دارد. تامالس یکی از بهترین چیزهای این فصل است. اما داشتن یک جشنواره شخصی در حال حاضر برای اینکه مردم بتوانند دور هم جمع شوند، احساس خوبی نداشت. شما باید به سازندگان و جامعه احترام بگذارید.»

تامالس کورونداس در مرکز، احاطه شده توسط تامالس اوچپو

Corundas در مرکز، احاطه شده توسط uchepo. هر دو تامالی از ایالت میچوآکان مکزیک هستند و بخشی از نمونه‌های تامال در رستوران Ocho Regiones در Oxnard بودند.

(السائب / لس آنجلس تایمز)

اکنون که نوع Omicron در سرتاسر جهان گسترش یافته است، تصمیم Oxnard برای عدم برگزاری جشنواره تاماله خودش دیگر خیلی محتاطانه به نظر نمی رسد. کاملاً نبوی است.

ماریسو ایست لیک، همکار اجرایی تاپیا، گفت: “من هیچ شکایتی در مورد انجام این کار نشنیده ام.” “چه کسی تامال را دوست ندارد؟”

در آشپزخانه مناطق اوچو، فرانسیسکو و گریزلدا وگا قابلمه‌های بخارپزی داشتند که حاوی 200 تامال بود که آن روز می‌فروختند. تیم زن و شوهر سال گذشته برای اولین بار در جشنواره شرکت کردند و جایزه بهترین تمله را از آن خود کردند که شامل سرآشپزی است که برق حمل می کند و در یک دست چاقو و در دست دیگر ماهی دارد، اما تمله نمی تواند باشد. مشاهده گردید.

علاوه بر Oaxaca tamalis پیچیده شده در برگ های موز، وگاس همچنین دو گونه منحصر به فرد برای میچوآکان بومی گریزلدا ارائه می دهد: کوراندوم مثلثی شکل و اوچپو شیرین تند.

مردم از کنار رستوران Ocho Regiones عبور می کنند

مردم از کنار رستوران Ocho Regiones در Oxnard می گذرند که در چهاردهمین جشنواره سالانه Oxnard Tamale شرکت می کند.

(السائب / لس آنجلس تایمز)

«آمریکایی‌ها کسانی را که در اواکساکا هستند دوست دارند. گریزلدا 30 ساله با لبخند گفت: «مکزیکی‌هایی که اهل اواکساکا نیستند فکر می‌کنند جالب هستند. “امیدوارم آنها تمل هایی را که از آنجا آمده ام دوست داشته باشند.”

فرانسیسکو 32 ساله گفت: “بسیاری از مردم در مورد آنها نمی دانند زیرا با آنها بزرگ نشده اند.” اما نظر آنها بعد از امتحان تغییر می کند.»

از او پرسیدم که سال 2021 برای Ocho Regiones چگونه گذشت.

گفت: خوب بود. “اما امروز کمک خواهد کرد.”

یازده صبح، زمان شروع رسمی فروش. مشتری نبود. در حالی که منتظر بودند تا کسی ظاهر شود، پینا و همکارانش صحبت کردند – چه چیز دیگری؟ – تامالس

فلفل های رنگی مختلف

مواد لازم برای تاماله در رستوران Ocho Regiones.

(السائب / لس آنجلس تایمز)

او گفت که یکی از چیزهای مورد علاقه اش در مورد جشنواره Oxnard Tamale این بود که تلاشش برای گنجاندن همنام خود از تمام نقاط آمریکای لاتین بود، نه فقط پوسته های کوچک پیچیده شده در پوسته های ذرت از شمال و مرکز مکزیک که از آن زمان به عنوان تاماله در جنوب کالیفرنیا استفاده می شد. روزهای ماموریت پینا و دیگران شروع کردند به یادآوری گذشته تاماله: آنهایی که به سبک مکزیکی پر شده با لوبیا سرخ شده، هلکی از ونزوئلا، هومیتاس از اکوادور

ایست لیک گفت: «من گواتمالایی ها را به یاد دارم. «یکی از بزرگ‌سالانی که با او کار می‌کنم آنقدر هیجان‌زده بود که می‌توانست تمله خانگی کشورش بخورد که فکر کردم گریه می‌کند.

پینا افزود: «من از این طریق آموزش تاماله خودم را می گیرم. “من فقط با گوشت خوک بزرگ شدم، اما این به این دلیل است که پدرم اهل جالیسکو بود.”

سوریا 30 ساله اعتراف کرد: “من نمی دانم چگونه تامال درست کنم.” “او مادر من نیست عمه در خانواده ای که آنها را می سازد.»

پینا گفت: “پس باید بهت نشون بدم.” “من سینه ام را با سینه درست می کنم!”

ناگهان اولین مشتری آن روز آمد.

سارا کوک، کارمند دانشگاه کالیفرنیا، سانتا باربارا، برای شغل خود در سوریا ثبت نام کرده است. او وارد مناطق اوچو شد و با دو کیسه خارج شد. مرد 39 ساله نقابدار گفت: «خیلی راحت است. ما باید در این زمان‌ها خود را وفق دهیم، رشد کنیم و تغییر کنیم و آن‌ها این کار را انجام دادند.»

بعدی جفری کارانزا، مدیر دفتر در منطقه مدرسه Oxnard بود. این مرد 32 ساله گفت: “شما نمی توانید کریسمس لاتین را بدون تامالس فکر کنید.” «هدایا را باز می‌کنی، سپس تامال‌ها را باز می‌کنی».

لزلی مندز، کارمند ولز فارگو که در زمان استراحت ناهار خود درگذشت، گفت: “من می خواهم از آکسنارد حمایت کنم، بنابراین این یک راه عالی برای انجام آن بود.”

مشتریان طی سه ساعت آینده پخش جریانی کردند. آنها دو بار پارک کردند، یا خطرات خود را در مناطق قرمز می درخشیدند، یا در وسط خیابان ماندند تا اینکه کسی برای غذای آنها هجوم آورد. هر بار که کسی می آمد، پینا فریاد می زد “¡یکی دیگه!» به وگاس

سفید یا لاتین تبار، پیر یا جوان، با یقه سفید یا طبقه کارگر، آکسنارد برای جشنواره تاماله خود ظاهر شد.

ماریسلا رامیرز 65 ساله به شوخی گفت: “بخشی از من وجود دارد که می گوید: “این تاماله نیست!” چهار کیسه در دست داشت. من همیشه آنها را می خواهم، همانطور که مادرم می خواست. اما کاوش در مناطق مختلف عالی است. و دیدن اینکه اوکسنارد چقدر متنوع است، حتی در میان ما لاتین‌ها، بسیار عالی است.

بعد از خنک شدن ناهار، سفارشم را انجام دادم. کوراندوم به اندازه یک مگاونتون بود، اما آبدار بود. دو تامالی Oaxan نرم و دیدنی بودند. ستاره واقعی uchep بود که با وجود عالی بودن ما در رستوران های جنوب کالیفرنیا به سختی می توان آن را پیدا کرد میچوآکان جمعیت سفارش با لیوان های کوچک با چهار ادویه بود: مال نگرو، جوکوک (نوع خامه شورتر) و سالسا قرمز و سبز که می سوزد.

من قصد داشتم قبل از بازگشت به خانه فقط لقمه های هر تامال بخورم. من همه آنها را در چند دقیقه خوردم.

تاپیا قبل از رفتن گفت: «ایده این بود که جشنواره تاماله را لغو نکنیم، هرگز. “این در مورد کمک به جامعه است و تامال ها این کار را انجام می دهند.”

پینا گفت: “اما بیایید امیدوار باشیم که درخت را بکوبی، ما سال آینده به حالت عادی باز خواهیم گشت.”

ایست لیک گفت: «امیدوارم به خدا، این آخرین باری است که به این شکل است.»




https://20khababr.ir
https://afkharebartar.ir
https://akhabarebartar.ir
https://andnews.ir
https://avatefepak.ir
https://baranmajale.ir
https://behtaringam.ir
https://daltek.ir
https://elmitarin.ir
https://fardayeashena.ir
https://forbos.ir
https://foxirani.ir
https://gisoon.ir
https://hodhodirani.ir
https://iranisard.ir
https://kahkashani.ir
https://lasttimes.ir
https://lilaki.ir
https://livejame.ir
https://magirani.ir
https://majaleiranian.ir
https://mervina.ir
https://mineralnews.ir
https://modirezard.ir
https://momon.ir
https://moniseh.ir
https://nationaliran.ir
https://netcrafti.ir
https://news-single.ir
https://newsexpress.ir
https://newslife.ir
https://newsspot.ir
https://newsteen.ir
https://nikmag.ir
https://officemag.ir
https://okaziyon.ir
https://one-news.ir
https://pandamag.ir
https://parsroids.ir
https://patris-fun.ir
https://senatornews.ir
https://seratmag.ir
https://sibala.ir
https://sohanian.ir
https://sosokan.ir
https://tazekhabari.ir
https://technoirani.ir
https://timesirani.ir
https://yamorani.ir
https://yandexkhabari.ir
https://abdoosnews.ir
https://zehnenoandinsh.ir
https://abestanews.ir
https://abtinnews.ir
https://akhbarebartaaar.ir
https://akhbaremaaaa.ir
https://akhbareshomaaa.ir
https://akhshijnews.ir
https://atrinnews.ir
https://atroticnews.ir
https://atshnews.ir
https://bashariatemrooz.ir
https://dastesalamatt.ir
https://dostemansalam.ir
https://elementorsite.ir
https://emrooztafahom.ir
https://ensanedirooooooz.ir
https://etelaresankhabar.ir
https://examplenews.ir
https://fardaalefba.ir
https://gisooyekhabar.ir
https://halohekayatha.ir
https://hashtadonoh.ir
https://hekayatfardayeemaaa.ir
https://honarmandkhabar.ir
https://istgaheshomareyek.ir
https://ketabkhoooon.ir
https://kimyagaaaar.ir
https://markazeakhbar.ir
https://masternewss.ir
https://mohamadrezasite.ir
https://morvarideasia.ir
https://mramins.ir
https://naserinews.ir
https://nasermr.ir
https://newsamins.ir
https://newsatropat.ir
https://newscenterals.ir
https://newsmineral.ir
https://newsouls.ir
https://newspishgamannn.ir
https://newssalam.ir
https://newsshans.ir
https://newsworlds.ir
https://parinews.ir
https://patris-music.ir
https://poshtibannews.ir
https://powernewss.ir
https://recordejadid.ir
https://salamnewws.ir
https://23ncfst.ir/
https://amiran-carpet.ir/
https://armanenergytec.ir/
https://blogenews.ir/
https://blogkhoon.ir/
https://bvfars.ir/
https://charsounews.ir/
https://chsnews.ir/
https://dezfil.ir/
https://dmwebmaster.ir/
https://dota2news.ir/
https://erfanhd.ir/
https://etminan110.ir/
https://faratarazkhabar.ir/
https://farsgardi20.ir/
https://footynews.ir/
https://goto98.ir/
https://ilyarkhabar.ir/
https://ir2khabar.ir/
https://iranalmanac.ir/
https://irandaryafest.ir/
https://khabarehaft.ir/
https://khabarontime.ir/
https://lolsms.ir/
https://maadgig.ir/
https://masoudtb.ir/
https://mp3news.ir/
https://music-ha.ir/
https://nakhlestankhabar.ir/
https://newcharge.ir/
https://news-links.ir/
https://news180.ir/
https://pimn.ir/
https://prmf.ir/
https://pvnews.ir/
https://rejawnews.ir/
https://sahab-co.ir/
https://samanbarg.ir/
https://semanews.ir/
https://shirinonews.ir/
https://soheilesonghor.ir/
https://tacity.ir/
https://taktanews.ir/
https://tarabaranmag.ir/
https://telegram-persian.ir/
https://tfcenter.ir/
https://trika.ir/
https://velninews.ir/
https://vidnaz.ir/
https://wajnews.ir/
https://your-news.ir/
https://zangannews.ir/
https://2016downloadnew.ir/
https://paxsolomusic.ir/
https://daryamedia.ir/
https://andikakhabar.ir/
https://seo-pbn.ir/
https://ghezelwich.ir
https://panaztebtabriz.ir
https://shayna-net.ir
https://kanooneslamshahr.ir
https://raynuts.ir
https://honare2.ir
https://itsama.ir
https://flingpet.ir
https://foreverpro.ir
https://fraeesi.ir
https://gkhabar.ir
https://18amlak.ir
https://pooyesh-khabar.ir
https://matsef.ir
https://photo-land.ir
https://tabarestan118.ir
https://disachain.ir
https://chikaapp.ir
https://mahestan18.ir
https://radyaabkala.ir
https://c-civil.ir
https://saeeed.ir
https://copytops.ir
https://modirsearch.ir
https://shz1music.ir
https://m-khosravi.ir
https://iranhayashi.ir
https://iranian-dress.ir
https://gigblog.ir
https://basitcg.ir
https://mashhadhekmat.ir
https://rahetamin.ir
https://radolyamani.ir
https://bnemati.ir
https://face-wood.ir
https://tourvare.ir
https://centertasisat.ir
https://bidarirafsanjan.ir
https://namahaa.ir
https://30pp.ir
https://script-tabadol-link.ir
https://simayesarbedar.ir
https://pakdashtiha.ir
https://rentacars.ir
https://2019movies.ir
https://ekar24.ir
https://saber-ramezani.ir
https://teb-saharsina.ir

خرید کتاب اورجینال پزشکی

ایندکسر